Aujourd’hui, je vous parle de couscous. Et plus particulièrement du couscous au poulet et au confit d’oignons et raisins secs, qu’on appelle Tfaya. C’est un plat traditionnel que l’on mange au Maroc dans ma famille particulièrement la nuit du destin, celle du 26ème au 27ème jour du mois de Ramadan. Ce n’est vraiment pas difficile [...]
Cet article Couscous au poulet et tfaya (confit d’oignons et raisins secs caramélisés) est apparu en premier sur Cuisinons En Couleurs.